معنی بسته بندی مواد غذایی؟
مواد غذایی در فرآیند فرآوری، نگهداری و جابجایی، درجات مختلفی از اثرات نامطلوب بر ترکیب تغذیه‌ای مواد غذایی خواهند داشت و انجام اقدامات بسته‌بندی، هدف کنترل و تنظیم این عوامل نامطلوب برای آسیب رساندن به مواد غذایی است. بسته‌بندی می‌تواند عواملی مانند تابش نور (عمدتاً ماوراء بنفش)، غلظت اکسیژن، تغییرات رطوبت، هدایت حرارتی، انتشار برخی از اجزا در مواد غذایی، آسیب‌های فیزیکی و مکانیکی خارجی به مواد غذایی و تهاجم میکروبی حشرات و غیره را کنترل کند.
بسته‌بندی صحیح مواد غذایی. این کار راحتی و سود زیادی را برای تولیدکنندگان، انبارداران، اپراتورهای فروش و مصرف‌کنندگان به ارمغان می‌آورد. به طور کلی، بسته‌بندی مواد غذایی می‌تواند اثرات مستقیم زیر را داشته باشد.
(1) برای محافظت از کیفیت غذا، جلوگیری از فساد غذا از طریق انتخاب علمی و معقول مواد بسته‌بندی و روش‌های فناوری بسته‌بندی، جداسازی غذا و محیط اطراف، حذف عوامل محیطی (مانند اکسیژن، رطوبت، نور، دما و میکروب) مؤثر بر محصولات طیور، جلوگیری از تغییرات فیزیکی و شیمیایی غذا، تضمین کیفیت پایدار در فرآیند گردش غذا، افزایش ماندگاری و دوره نگهداری غذا.
(2) جلوگیری از آلودگی غذا توسط میکروارگانیسم‌ها و آلودگی‌های دنیای بیرون. فرآیند و گردش غذا از کارخانه تا دست مصرف‌کنندگان بسیار پیچیده است و احتمال آلودگی زیادی وجود دارد. بدترین نگرانی، آلودگی ثانویه با گیاهان ریز بیماری‌زا مانند کلستریدیوم دیفیسیل و کلستریدیوم بوتولینوم است که می‌تواند باعث مسمومیت غذایی مصرف‌کنندگان شود. بنابراین، بسته‌بندی معقول و بهداشتی می‌تواند احتمال آلودگی خارجی را به طور کامل از بین ببرد.
ارزش غذا را پس از بسته‌بندی علمی و معقول، طراحی بسته‌بندی مناسب، بهبود می‌بخشد تا مصرف‌کنندگان حس سلامت، تغذیه، حس خوشمزه بودن و حس امنیت داشته باشند و در نتیجه ارزش غذا را بهبود بخشند و به طور موثر فروش مواد غذایی را ارتقا دهند.
Fشرکت محصولات کاغذی اولیتر با مسئولیت محدود
